CENA FAMILIARE

Unsere Philosophie

Organic Italian Kitchen

Seit unserer Anfangszeit als kleines Kiez-Lokal hat sich das PAPPA E CICCIA über die Jahre zu einer Restaurantinstitution im Prenzlauer Berg entwickelt. Unser Ansatz ist dabei stets gleichgeblieben: frisch zubereitete Gerichte aus Qualitätszutaten von leidenschaftlichen Produzenten aus dem Berliner Umland. Mit kulinarischer Neugier schöpfen wir aus verschiedenen Traditionen und Küchenstilen, servieren ebenso klassische wie außergewöhnliche Geschmackskombinationen und bleiben dabei doch immer dem Grundsatz der italienischen Küche verschrieben: Zutatenbedachtheit und Fokus auf unverfälschte, pointierte Geschmäcker.

A tavola!

Diese denkbar einfache Philosophie machen wir mit stetig wechselnden Menüs im jahreszeitlichen Wandel erfahrbar. Ebenso unseren Anspruch auf Nachhaltigkeit: unsere kreative Leaf-to-Root Verwertung von Schalen, Abrieb und Blattwerk in Suden, Saucen und Würzmitteln. Wir sehen unsere Verantwortung und damit Aufgabe als Bindeglied zwischen unseren Produzenten und unseren Gästen. Getreu der italienischen Weisheit „La buona tavola unisce la famiglia“ halten wir an unserer Überzeugung fest: gutes Essen soll Menschen zusammenbringen.